热线电话 13988999988
首页
关于我们
产品中心
新闻资讯
成功案例
行业资讯
资质荣誉
在线留言
联系我们
网站公告百家乐官方网站-百家乐网址-皇家百家乐

新闻资讯

当前位置:官网首页 > 新闻资讯 >

教你做正宗的炸酱面,最关键的在于炒酱料,学会了爱上吃面!

发布时间:2019-07-05 08:13

原标题:教你做正宗的炸酱面,最关键的在于炒酱料,学会了爱上吃面!

对于北方人来说,老北京炸酱面是最爱的食物之一,它和其它的面条比起来味道非常的独特。酱料也是很特别的,很多人尝试过自己在家制作炸酱面,但是吃起来一点都不觉得正宗。其实炸酱面的做法各有千秋,好不好吃都是在于它的酱料。这个简单的食物做起来也不需要任何的技巧。很多人制作炸酱面的时候,做出来的面条并不好吃,不仅闻起来没有香味,看起来也没有任何的食欲,尤其是现在的生活质量高了。

那么对于一些美食的要求来说也会更加的高,色香味俱全的才会比较吸引人面条也是一样的。如果想做出正宗的炸酱面,关键就在于它的酱料,下面小编就来交给大家做炸酱面的小技巧!

炸酱面

1. 首先我们应该把需要的食材都准备好,比如面条、葱蒜、水淀粉、白糖、盐、味精、八角、甜面酱、花椒、干黄酱、料酒、黄瓜丝。首先我们应该把五花肉清洗干净切成丁,葱蒜再切成末,干黄酱两勺放在碗里面,再加入料酒和清水进行搅拌,甜面酱两勺放在碗中进行搅拌均匀进行备用。

展开全文

2. 然后锅里面倒入适量的油,把我们的五花肉放进锅里面进行翻炒翻,炒后倒入姜片、花椒、八角等香味出来之后再倒入冰糖。葱蒜酱料煮的时间会比较长,差不多10分钟左右最好不停的进行翻炒,让酱料变得更加的浓稠。

3. 最后把面条放入到清水当中煮开捞出来用凉水过一遍,然后面条放入到盘子当中,我们在上面放一些黄瓜丝和豆芽。然后放几勺酱料进行绊一下,这样炒出来的炸酱面就会看上去会更加的有食欲。

4. 想用干黄酱,但是看上去会比较干,我们可以用清水和料酒进行调一下,如果家中有黄豆酱的话可以直接使用。